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La Bodega



La finca de Francesca Vicent consta de 18 ha., de las cuales 11 ha. son de las variedades negras: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cariñena. Así como las variedades blancas de: Macabeo y Garnacha.

Las uvas fermentan de forma separada según variedad y suelo en distintas tinas de acero inoxidable. Durante la fermentación el vino es remontado practicándose dos o tres delestages.

Después de 4 meses se transfiere mediante decantación a barricas de roble francés y americano donde éste madura y evoluciona durante 12 meses.

El copage se realiza por selección y degustación organoléptica de cada una de las diferentes variedades. Se embotella en condiciones óptimas de temperatura sin efectuar ningún tratamiento físico brusco o de filtración.

El vino permanece en nuestra bodega bajo control de humedad y temperatura hasta el momento en que llega al mercado para su consumo.





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